Cách làm khoai lang tím nghiền mật ong sữa chua

Bước thứ nhất(1): Hấp khoai lang tím

• Khoai lang tím làm sạch, cho vào hấp chín bằng dụng cụ hấp, hoặc nếu nhà có lò vi sóng ta bọc màng bọc thực phẩm quanh củ khoai và bỏ vào lò quay trong 2-3 phút là khoai chín bở.

Bước thứ hai(2): Nghiền khoai lang

• Dùng muỗng nghiền khoai qua cái rây lưới để khoai thật nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Trộn khoai lang với mật ong

• Cho khoai lang tím đã nghiền vào âu, thêm mật ong đã chuẩn bị sẵn, trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước thứ tư(4): Tạo hình

• Múc hỗn hợp khoai lang tím và mật ong vừa trộn vào khuôn.
• Dùng muỗng ấn chặt để tạo hình cho đẹp.

Bước thứ năm(5): Hoàn thành món khoai lang tím nghiền mật ong sữa chua

• Úp ngược khuôn xuống cái dĩa nhỏ, lấy khoai ra khỏi khuôn.
• Rưới sữa chua và trang trí cho đẹp mắt trước khi thưởng thức.

Món khoai lang tím nghiền mật ong sữa chua này có màu sắc khá thích mắt, không quá sặc sỡ và thu hút ánh nhìn nhưng là màu sắc tạo cảm giác nhẹ nhàng và tinh tế, hương vị món này cũng rất thanh nhẹ nên ăn ngon lại tốt cho sức khỏe.